Regionale Küche mit AMA

Vielen Gästen wird es immer wichtiger zu wissen von wo das Fleisch oder der Fisch am Teller herkommt. Damit dies für jeden Feinschmecker gleich ersichtlich ist, ob dieses Restaurant oder dieses Hotel mit Rohstoffen aus der Region bzw. Österreich kocht, hat der Agrarmarkt Austria (AMA) eine Initiative mit dem „AMA-Gastrosiegel“ ins Leben gerufen. Das Gastrosiegel garantiert und hebt Betriebe hervor, die auf Qualität setzen und mit Rohstoffen aus Österreich kochen und Ihren Gästen diese Schmankerl kredenzen. Die Seevilla ist sehr darauf bedacht mit regionalen Lebensmitteln Ihre Gäste zu verwöhnen und diese Selbstverständlichkeit schmeckt man in jedem Gericht. Diese Philosophie des Hauses wurde mit dem Gastro-Gütesiegel der Agrarmarkt Austria (AMA) belohnt. Bereits seit mehreren Jahren gehört die Seevilla zu den AMA zertifizierten Gastronomiebetrieben.

Dieses Siegel erhält jeder Betrieb der in den fünf Produktkategorien:

Fleisch
Milch und Milchprodukte
Eier
Erdäpfel, Obst, Gemüse
Wild, Süsswasserfische

Rohstoffe aus der Region bzw. aus Österreich verwendet!

Die Seevilla kauft regionale Produkte ein, von:

Fleischerei Dichtl aus Bad Mitterndorf, bezieht Tiere von vorwiegend heimischen und österreichischen Bauern:
Rind- und Schweinefleisch, Schinken und Wurstwaren

Firma Schöndorfer aus Utzenaich:
Österreichische Bio-Eier und Eier aus österreichischer Bodenhaltung

Kleinmolkerei Familie Loitzl aus Bad Aussee
Milch und Joghurt

Fleischhauerei Zauner aus Bad Goisern:
Österreichischer Bauerntopfen und Wild

Ausseer Fische Wagner und Österreichische Bundesforste Fischwelten Grundlsee
Forelle und Saibling

Firma Spuller Gertrude aus Sigleß:
Erdäpfel, Gemüse, Obst

Kammleitner & Kraupa aus Linz:
Wild